Die Welt des Feingebäcks
REINE BUTTERmit Geduld geblättert.
FeingebäckAOP-Butter, am Vortag vor Ort tourniert und im Morgengrauen gebacken.
Unser ganzes Feingebäck ansehen- AOP-Butterfür zart schmelzende Schichten
- Von Hand geformtam Vortag, in unseren Backstuben
- Im Morgengrauen gebackengoldbraun zur Öffnung
Feingebäck
Das Tourieren
Tausend Schichtenvoller Geduld.
Unsere Croissants und Pains au chocolat werden vor Ort Tour für Tour mit AOP-Butter geblättert. Am Vortag von Hand geformt, werden sie im Morgengrauen gebacken: außen knusprig, innen zart, mit diesem Butterduft, der den Unterschied macht.
- 01Das EinschlagenDie AOP-Butter wird Tour für Tour in den Teig eingearbeitet.
- 02Das FormenJedes Stück wird am Vortag von Hand gerollt.
- 03Das BackenIm Morgengrauen, für goldbraunes Feingebäck schon zur Öffnung.
Die Freude an handwerklicher Tradition.
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