L'univers des viennoiseries
PUR BEURREfeuilleté avec patience.
ViennoiseriesPur beurre AOP, feuilletées sur place la veille, cuites à l’aube.
Voir toutes nos viennoiseries- Beurre AOPpour un feuilletage fondant
- Façonnées à la mainla veille, dans nos fournils
- Cuites à l'aubedorées pour l'ouverture
Viennoiseries
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ViennoiseriesBrioche tressée et sa confiture
Brioche tressée pur beurre, servie avec un pot de confiture (fraise, abricot ou pêche).
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ViennoiseriesBriochette au sucre
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesBriochette vanille
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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Comment ça marche ? -
ViennoiseriesChausson aux pommes
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesCroissant aux amandes
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesCroissant framboise
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesCroissant noisette
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesCroissant pur beurre
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesKougelhopf
Fait maison pour les fêtes de fin d'année. Disponible en décembre.
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ViennoiseriesPain au chocolat
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesPain au chocolat aux amandes
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesPain au chocolat pécan
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesPain aux raisins
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesPain suisse
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
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ViennoiseriesPalmier
Pur beurre, façonné à la main et cuit chaque matin dans notre fournil.
Le feuilletage
Mille feuillesde patience.
Nos croissants et pains au chocolat sont feuilletés sur place, tour après tour, avec un beurre AOP. Façonnés à la main la veille, ils sont cuits à l'aube : croustillants dehors, fondants dedans, avec ce parfum de beurre qui fait toute la différence.
- 01Le tourageLe beurre AOP est incorporé à la pâte, tour après tour.
- 02Le façonnageChaque pièce est roulée à la main, la veille.
- 03La cuissonÀ l'aube, pour des viennoiseries dorées dès l'ouverture.
Le plaisir de la tradition artisanale.
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